ABSENTA EN MALAGA

Habreis oido habla de este liquido,ya es hora de probarlo..... pero antes un poco de historia sobre la absenta:

Utilizada por vez primera en la antigua Grecia con fines curativos, la primera receta propiamente dicha data de 1792, siendo el doctor suizo Pierre Ordinaire uno de los promotores de sus virtudes. Henri Louis Pernod, que compró la receta del doctor suizo Ordinaire, comenzó la destilación de absenta en Suiza en el año 1797 y después siguió la producción en Francia.Más tarde fueron los franceses quienes la dieron a conocer en el ámbito mundial.La Absenta se volvió la bebida más popular del siglo 19 y artistas famosos como Van Gogh,Manet y Picasso entre otros muchos contribuyeron a hacer aún más grande su popularidad. Defendían que la absenta potenciaba su creatividad, ya que la absenta tiene un componente psicoactivo.Bebida macerada y destilada de plantas aromáticas -concretamente el ajenjo y el regaliz- encuentra en los artistas de finales del siglo XIX y principios del XX a sus principales valedores. Los Wilde, Van Gogh, Baudelaire, Manet, Picasso, Degas, Hemingway... ven en este licor la inspiración para sus obras. Son numerosas las referencias artísticas de la absenta: Manet pintó El bebedor de absenta (1859); Degas, La absenta (1876); Picasso, La mujer bebiendo absenta (1901) y El vaso de absenta (1911)...

Dicha inspiración procede del ajenjo, mejor dicho de las tuyonas, un componente que causa cierta sensación de placer absoluto y que provocará años más tarde su prohibición; primero en Suiza, luego Francia, Gran Bretaña y prácticamente todos los países donde se consumía.-Los únicos países en los que nunca se ha parado la producción de absenta son España y Portugal. Estos son los únicos países donde se puede encontrar hoy en día la absenta según la receta tradicional del siglo XIX- .

Con el tiempo -más de medio siglo- y su creciente demanda, los estados empiezan a levantar las prohibiciones, eso sí, fijando unos límites máximos al contenido de tuyonas que no den lugar a alucinaciones.
Forma de servirla o el ritual de la absenta
La absenta es una bebida esencialmente social, y se toma añadiéndole agua muy fría ( produciéndose en las absentas anisadas el efecto conocido como la "palomita", al adquirir color lechoso), se le puede añadir azúcar o no según el gusto de cada cual. Si se decide añadir azúcar el ritual más clásico consiste en verter la absenta en una copa grande, colocar luego la cucharilla de absenta encima del vaso, con un terrón de azúcar sobre la misma, y se vierte el agua despacio sobre el azúcar. El terrón se disuelve y gotea a través de los agujeros de la cucharilla. Una vez disuelto, se remueve y ya se puede tomar.
Otro ritual más nórdico, mediante el cual se empapa un terrón de azúcar con el susodicho liquido, para luego tumbarlo sobre el arriesgado recipiente en una cucharilla de absenta para por último prenderle fuego. Una vez el azúcar se ha derramado en la absenta, te sirven siempre una importante jarra de agua, la cual sin duda, uno se ve obligado a mezclar con la bebida
Este ritual podeis verlo en la pelicula protagonizada por Jhonny Deep "Desde el infierno" donde pasaba literalmente del agua y le echaban ademas al terron de azucar unas gotas de láudano(eso si q produciria alucinaciones)

La absenta es un producto legal que no es alucinogena mas en aquellos propensos a experimentarlas(se ha modificado mucho su composicion) y suele tener los efectos de bebidas de alta graduación (borrachera asegurada y una resaca de las de 2 dias en cama)si no tienes a mano la absenta pillate anis del mas seco ,orujo o mezcal sentiras el mismo viaje a lo desconocido......pero siempre esta el misterio y lo atrayente a la oscuridad(Hay va una pagina en español sobre la absenta)


Podreis ver a las Tropas Satánicas de Málaga beberla en el Classic Rock